![](http://usercontent.2th.me/a/i/hx173j5k/2th.me_1239941.jpg)
ไวน์ แปลได้ว่า "ทำไม" ไม่ใช่! ไวน์คือ เครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่เกิดจากการหมักดองดวงดัง (พอเถอะ พูดจายังกับภาษาพจนานุกรม)
![](http://usercontent.2th.me/a/i/hx1738co/2th.me_1239939.jpg)
อย่างที่กล่าวมาข้างต้น ไวน์นั้นเกิดจากการหมักของผลไม้ต่างๆ เช่น สัปปะงด เงาะ ลำไย ลิ้นจี่ มะนาว ไชโยยู้หู้ๆๆ ไวน์นั้นเกิดมาตั้งแต่ก่อนสมัยคริตกาลถึง 7,000 ปี! เรียกว่าน๋านนานมากเลย ทางตอนเหนือของประเทศจีน และอิหร่าน
![](http://usercontent.2th.me/a/i/hx174esg/2th.me_1239945.gif)
![](https://c.2th.me/old/static/image/smiley/drama/32.gif)
![](http://usercontent.2th.me/a/i/hx174h3s/2th.me_1239946.jpg)
![](http://usercontent.2th.me/a/i/hx17437s/2th.me_1239942.jpg)
ในสมัยศตวรรษที่ 19 ไวน์ถือว่าเป็นเครื่องดื่มบำรุงกำลัง โดยคนงานที่รับจ้างเก็บเกี่ยวพืชผลจะดื่มไวน์ถึงวันละ 6-8 ลิตร และนายจ้างจะจ่ายไวน์ให้เป็นส่วนหนึ่งของค่าแรง เพราะสมัยนั้นน้ำยังไม่ค่อยสะอาดพอที่จะนำมาดื่มได้ พูดซะจนอย่างเป็นคนงานสมัยนั้นเลย อิอิ
![](https://c.2th.me/old/static/image/smiley/drama/31.gif)
![](http://usercontent.2th.me/a/i/hx1748m8/2th.me_1239943.jpg)
1. ไวน์ขาว คือไวน์ที่ทำจากองุ่นขาวหรือองุ่นดำที่แยกน้ำคั้นออกมาหมักทันทีหลังจากบดแล้ว แต่โดยทั่วไปจะทำจากองุ่นขาวหรือทำจากลูกเกดขาว ไวน์ขาวจะหมักที่อุณหภูมิประมาณ 10-15 องศาเซลเซียส เย็นโค-ตร
![](https://c.2th.me/old/static/image/smiley/drama/34.gif)
2. ไวน์แดง คือไวน์ที่ทำจากองุ่นดำอย่างเดียวเท่านั้น และจะใช้อุณหภูมิหมักที่สูงกว่าไวน์ คือประมาณ 24-29 องศาเซลเซียส นอกจากนี้จะทำการแยกกากจากน้ำคั้นตอนที่หมักเสร็จแล้วเท่านั้น
แล้วไวน์กับแชมเปญมันต่างกันยังไงล่ะครับ?
เป็นคำถามที่หลายๆ คนที่สนใจไวน์ตอนแรกๆ มักจะตั้งคำถาม คำตอบคือ เหมือนแต่แตกต่าง งงอ่ะ? ดิ
จริงๆ ถ้าจะขยายความคือ ทั้งสองอย่างนิยมทำจากองุ่นเหมือนกัน
แต่จะต่างกันตรงที่ว่าไวน์นั้นไม่มีฟองหรือความซ่า แต่แชมเปญนั้นมี และหลายคนคงสงสัยต่อไปว่า สปาร์กลิงไวน์กับแชมเปญต่างกันอย่างไง?
คำตอบคือต่างกันที่สถานที่ผลิต นั้นคือการจะใช้คือแชมเปญได้นั้นจำเป็นต้องผลิตในเมืองแชมเปญ ของฝรั่งเศสเท่านั้น ส่วนถ้าผลิตจากที่อื่นก็จะใช้ชื่อว่าสปาร์กลิงไวน์ แทน ซึ่งก็จะเหมือนกับเบียร์บางชนิดที่ผลิตในฝรั่งเศสจะใช้ชื่อนั้น แต่ถ้าผลิตจากที่อื่นจะใช้อีกชื่อหนึ่ง (ซึ่งผมก็จำไม่ได้แล้วล่ะว่าชื่อเบียร์อะไร แต่จำได้ว่าอยู่แถวๆ ฝรั่งเศสเนี่ยล่ะ
![](https://c.2th.me/old/static/image/smiley/drama/24.gif)
![](http://usercontent.2th.me/a/i/hx174axk/2th.me_1239944.jpg)
![](https://c.2th.me/old/static/image/smiley/drama/44.gif)
ถ้าได้จิบไวน์วันละ 1 แก้วหรือปริมาณ 250-300 มิลลิลิตร มิลลิลิตรนะไม่ใช่ลิตร! จะทำให้
1. ลดอัตราการเกิดโรคเบาหวานและโรคหัวใจ
2. ป้องกันการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน เนื่องจากลิ่มเลือด
3. เพิ่มความดันโลหิตและลดอัตราเสี่ยงการติดเชื่ออันทำให้เกิดเป็นโรคมะเร็ง (ดีนะที่แค่เล็งยังไม่ยิง)
4. ช่วยในการเจริญอาหาร
![](http://usercontent.2th.me/a/i/hx173fao/2th.me_1239940.jpg)
![](https://c.2th.me/old/static/image/smiley/drama/44.gif)
และนี้ก็เป็นเรื่องราวของไวน์ที่ผมหยิบยกมาให้เพื่อนๆ ได้อ่านกัน อาจจะมีข้อผิดพลาดบ้างจึงต้องขออภัยล่วงหน้าด้วยนะครับผม.
(เพราะตอนนี้ผมเริ่มเมาาาา...แล้ววววว)
![](https://c.2th.me/old/static/image/smiley/drama/45.gif)
![](https://c.2th.me/old/static/image/smiley/onion/024.gif)
ขอขอบคุณ วิกิพีเดีย เจ้าเดิม WineThai.com องค์การเภสัชกรรม Foodwiki และเว็ปบอร์ดอื่นๆ ที่ให้ความรู้มาบอกเพื่อนๆ นะครับผม.
![](https://c.2th.me/old/static/image/smiley/anime/111.gif)
![](http://usercontent.2th.me/a/i/hx17ay4o/2th.me_1239947.jpg)
รับไวน์ สักแก้วไหมครับ?
ไวน์ กับเรื่องราวของความเมาาา...
โอตาคุที่ดีไม่จำเป็นต้องรู้เรื่องเมะทุกเรื่อง แต่เป็นโอตาคุที่แบ่งเวลาเป็นต่างหาก
วันที่ 26 พฤศจิกายน 2557 Sodaman ได้ทำการยุติการใช้บอร์ดนี้แล้ว ขอขอบคุณทุกท่านที่อ่านกระทู้ของผมเสมอมานะครับผม.
วันที่ 26 พฤศจิกายน 2557 Sodaman ได้ทำการยุติการใช้บอร์ดนี้แล้ว ขอขอบคุณทุกท่านที่อ่านกระทู้ของผมเสมอมานะครับผม.
[IMG]