ต้องขอโทษเพื่อนทุกคนด้วยนะเจ้าค่ะที่เนโกะจังหายไปนานเลยคิดถึงกันบ้างมั้ยเจ้าค่ะ...กลับมาแล้วนะเจ้าค่ะ แล้วก็จะไม่ไปไหนแล้วเจ้าค่ะ
เนโกะจังจะนำสาระความรู้มากแบ่งปันอีกเยอะๆเลยนะเจ้าค่ะ
อย่าโกรธกันนะเจ้าค่ะ...
ช่วงนี้อากาศร้อนมากๆเลย เนโกะจังเลยนำเมนูเครื่องดื่มมาฝาก
มันคือ "ชาเขียวผลไม้"
มัทฉะ หรือชาเขียว จะมีรสชาติที่อ่อนกว่าชาดำ และชาอู่หลง... เนื่องจากเป็นชาที่ไม่ผ่านขั้นตอนการหมักเลย หลังจากที่เก็บใบชามาแล้ว เขาจะนำมาทำให้แห้งอย่างรวดเร็วในหม้อทองแดง โดยใช้มือคลึงเบา ๆ และใช้ความร้อนไม่มากเพื่อทำให้ใบชาแห้งสนิท ใบชาจึงมีความสดและยังมีสีเขียว ประโยชน์จากการทำเช่นนี้นอกจากได้ความหอมนุ่ม ๆ แล้ว ยังทำให้ใบชายังคงมีสารประกอบฟีนอลซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระหลงเหลืออยู่มากกว่าชาดำกับชาอู่หลง...
ความหอมที่ชวนดื่มทำให้ชาเขียวกลายเป็นเครื่องดื่มประจำตัวของใครหลายคน...รวมถึงเนโกะจังด้วยเช่นกันเจ้าค่ะ ที่สำคัญคือเราสามารถนำชาเขียวมาทำเป็นเครื่องดื่มได้หลายชนิดทั้งร้อนและเย็น หรือจะลองนำมาผสมกับผลไม้แล้วทำเป็นเครื่องดื่มใหม่ ๆ ก็ได้นะเจ้าค่ะ...
ชาเขียวผลไม้
ส่วนผสม
ชาเขียว 2 ซอง
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
โซดา 325 มิตรลิลิตร
น้ำเชื่อมกลิ่นสตรอว์เบอร์รี 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน 1 ถ้วยตวง
ผลไม้สด (เลมอน สตรอว์เบอร์รี แอปเปิล)
ใบสะระแหน่
น้ำแข็ง
ชาเขียว 2 ซอง
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
โซดา 325 มิตรลิลิตร
น้ำเชื่อมกลิ่นสตรอว์เบอร์รี 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน 1 ถ้วยตวง
ผลไม้สด (เลมอน สตรอว์เบอร์รี แอปเปิล)
ใบสะระแหน่
น้ำแข็ง
วิธีทำ
1. แช่ซองชาในน้ำร้อนประมาณ 3 นาที นำซองชาออก ใส่น้ำผึ้งลงไปคนให้เข้ากัน วางทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
1. แช่ซองชาในน้ำร้อนประมาณ 3 นาที นำซองชาออก ใส่น้ำผึ้งลงไปคนให้เข้ากัน วางทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
2. หั่นผลไม้ให้เป็นชิ้นบาง ๆ นำใส่แก้วพร้อมน้ำแข็งจนเต็ม ใส่น้ำเชื่อมกลิ่นสตรอว์เบอร์รีลงไปแก้วละ 1 ช้อนโต๊ะ รินส่วนผสมในข้อที่ 1 ลงไป 1/2 ของแก้ว แล้วจึงรินโซดาใส่ลงไปจนเต็ม ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่เป็นอันเสร็จเจ้าค่ะ.
เพียงเท่านี้เราก็จะได้เครื่องดื่มเย็นๆ(ไม่ใช่ของคุณตันนะเจ้าค่ะ)ไว้ดื่มแก้ร้อนกันแล้วเจ้าค่า
จบกันไปแล้วนะเจ้าค่ะกับ"ชาเขียวผลไม้"
วันพรุ่งนี้เนโกะจังจะเอาข้อมูลอะไรดีๆ
มาให้เพื่อนๆชาว 2TH
ก็อย่าลืมติดตามกันนะเจ้าค่า..
ขอขอบพระคุณข้อมูลดีๆจาก : นิตรยาสาร แม่บ้าน
เครื่องดื่มดับร้อน...ชาเขียวผลไม้
