แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย Nathasit34 เมื่อ 2015-5-2 20:07
วันนี้เนโกะจังมีสูตรอาหารมาฝากเจ้าค่ะ
จบกันไปแล้วนะเจ้าค่ะกับ“น้ำยาปลาทูน่า & Angel Hair Pasta”
วันนี้เนโกะจังมีสูตรอาหารมาฝากเจ้าค่ะกับเมนู
“น้ำยาปลาทูน่า & Angel Hair Pasta”
ส่วนผสม
ปลาทูน่าในน้ำเกลือ (น้ำออกโขลกให้ละเอียด) 1 กระป๋อง / กะทิเข้มข้นปานกลาง 2 ½ กิโลกรัม / น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ /
ปลาทูน่าในน้ำเกลือ (น้ำออกโขลกให้ละเอียด) 1 กระป๋อง / กะทิเข้มข้นปานกลาง 2 ½ กิโลกรัม / น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ /
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา / กระชาย 3 แท่ง / ลูกชิ้นปลา 150 กรัม / Angel Hair Pasta /
ผักสดต่าง ๆ เช่น กะหล่ำปลีซอย, มะระหั่นบาง, ถั่วพูหั่นชิ้นเล็ก, ใบแมงลัก, ใบโหระพา
ส่วนผสมเครื่องแกง
พริกชี้ฟ้าแห้ง (แกะเม็ดออก แช่น้ำจนนุ่ม) 5 เม็ด / พริกขี้หนูแห้ง แช่น้ำจนนุ่ม) 3 เม็ด / กระเทียมไทย 10 กลีบ /
ส่วนผสมเครื่องแกง
พริกชี้ฟ้าแห้ง (แกะเม็ดออก แช่น้ำจนนุ่ม) 5 เม็ด / พริกขี้หนูแห้ง แช่น้ำจนนุ่ม) 3 เม็ด / กระเทียมไทย 10 กลีบ /
หอมแดง ¼ ถ้วยตวง / ข่า 1 ½ ช้อนชา / กระชาย ¼ ถ้วยตวง / ตระไคร้ 3 ช้อนโต๊ะ / กะปิ 1 ช้อนชา /
ปลาอินทรีเค็ม (ย่างพอหอม) 20 กรัม / หัวกะทิ ½ ถ้วยตวง
วิธีทำ
1.นำส่วนผสมเครื่องแกงทั้งหมดใส่โถปั่นน้ำผลไม้ ปั่นจนละเอียดเข้ากันดี เทใส่หม้อ
2.เติมกะทิ ตั้งไฟคนจนร้อน ใส่เนื้อปลาทูน่าคนให้เข้ากัน
3.ใส่ลูกชิ้นปลา กระชาย เคี่ยวต่อจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เคี่ยวต่อสักครู่ ยกลงตักใส่จาน เสิร์ฟคู่กับ Angel Hair Pasta และผักสดต่างๆได้เลยเจ้าค่ะ
2.เติมกะทิ ตั้งไฟคนจนร้อน ใส่เนื้อปลาทูน่าคนให้เข้ากัน
3.ใส่ลูกชิ้นปลา กระชาย เคี่ยวต่อจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เคี่ยวต่อสักครู่ ยกลงตักใส่จาน เสิร์ฟคู่กับ Angel Hair Pasta และผักสดต่างๆได้เลยเจ้าค่ะ
ลองทานกันดูนะเจ้าค่ะ อร่อยมากพูดเลย
จบกันไปแล้วนะเจ้าค่ะกับ“น้ำยาปลาทูน่า & Angel Hair Pasta”วันพรุ่งนี้เนโกะจังจะเอาข้อมูลอะไรดีๆ
มาให้เพื่อนๆชาว 2TH
ก็อย่าลืมติดตามกันนะเจ้าค่า..
มาให้เพื่อนๆชาว 2TH
ก็อย่าลืมติดตามกันนะเจ้าค่า..
ขอขอบพระคุณข้อมูลดีๆจาก : นิตรยาสาร แม่บ้าน
“น้ำยาปลาทูน่า & Angel Hair Pasta”
