“ขนมจีนผัดไข่เค็ม”

Views 3.99K36 Repiled3 Point

Nekojaoka

First post #1

Google Translate

มาแล้วเจ้าค่ะ เนโกะจังเจ้าเก่ามาแล้วเจ้าค่ะ

วันนี้มีสูตรอาหารน่ากินมาฝากเจ้าค่ะ

กับเมนู “ขนมจีนผัดไข่เค็ม”

ส่วนผสม

เส้นขนมจีน 150 กรัม / ปลาหมึกหั่นชิ้น 100 กรัม / ไข่เค็ม (เฉพาะไข่แดง) หั่นชิ้น 2 ฟอง / หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น ¼ ถ้วยตวง / ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น / ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น / ซอสหอยนางรม 2 ช้อนชา / ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา / ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา / น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา / น้ำพริกเผา 1 ช้อนชา / น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ / ไข่เค็มหั่นชิ้น 1 ฟอง / กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมผัดพอหอม ใส่ปลาหมึก และไข่แดง 1 ฟอง ลงผัดพอสุก
2.ใส่หอมหัวใหญ่ผัดพอสุก ใส่เส้นขนมจีน ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำพริกเผา ใส่น้ำเปล่า ผัดจนเข้ากัน
3.ใส่ไข่เค็มที่เหลือ ต้นหอม ขึ้นฉ่าย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟได้เลยเจ้าค่ะ

ลองทานกันดูนะเจ้าค่ะ อร่อยมากพูดเลย