งั้นกับข้าว ข้าวราดแกง ที่เรากินกันทุกวี่วัน ก้อเป็นพิษหมดสิครับ เพราะไม่มีร้านไหน ไม่ใช้ผงชูรส
และไม่มีแม่ค้า หรือแม่ครัวคนไหน ใส่ผงชูรสหลังผัด หรือแกงเสร็จแล้ว
ปกติ ก้อใส่ก่อนน้ำแกงเดือด หรือ ใส่ตอนที่ยังผัดส่วนผสมไม่สุก
ส่วนก๋วยเตี๋ยวนี่ ยิ่งหนักเลย ใส่ทั้งตอนต้มน้ำซุป แล้วยังใส่ในชามอีก
บทความพวกนี้ อ่านแล้ว ใช้สมองคิดดีๆครับ
ถ้าคิดตามบทความ หรือคล้อยตาม ก้อจะเข้าใจอะไรผิดๆ(หรืออาจจะถูก กรณีบทความ หรือข้อมูลมันถูกต้อง)
ผงชูรส ถ้ามันร้อนแล้วเป็นพิษจริง เราคงตายห่ากันไปนานแล้วครับ เพราะอาหารที่เรากินกันทุกวันนี้ มีไม่ถึง 0.5% ได้มั้ง ที่ไม่ใส่ผงชูรสน่ะครับ
ส่วนแว็กซ์ที่ว่า ที่เส้นบะหมี่ ไม่มีนะครับ ปกติ จะเคลือบที่ผนังถ้วย ในกรณีเป็นบะหมี่แบบถ้วย เพื่อไม่ให้น้ำซึมออกมา และมีจุดหลอมเหลวสูงกว่า 100 องศาครับ และเป็นแว็กซ์ที่เป็นฟูดเกรดครับ
เนื่องจากแว็กซ์ ไม่ละลายกับน้ำ ถ้ามีแว็กซ์อยู่ที่เส้นบะหมี่ ตอนเทน้ำร้อน หรือต้ม มันจะต้องลอยแยกตัวเป็นดวงๆ เหมือนน้ำมันพริกเผาให้เห็นแล้วครับ
หรือถ้าเป็นแว็กซ์แบบเดียวกับที่เคลือบถ้วย เส้นบะหมี่มันคงไม่สุกให้หรอกครับ เพราะน้ำเข้าไปในเส้นไม่ได้...