ชื่อวิทยาศาสตร์ : Trapa bispinosa var.incisa Franch. & Sav.
ชื่อวงศ์ : TRAPACEAE
ชื่ออื่นๆ : กระจับเขาแหลม
ลักษณะ : พืชลอยน้ำ ลำต้น ทอดเป็นสายยาวใต้ระดับน้ำ ใบ มีสองลักษณะคือ ใบใต้น้ำลักษณะเป็นเส้นยาวคล้ายราก ส่วนใบเหนือน้ำจะออกรอบลำต้นเป็นวง รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน กว้าง 6-7 ซม. ยาว4-9ซม. ขอบใบหยักก้านใบบางส่วนพองเพื่อช่วยพยุงให้ใบลอยน้ำ ดอก สีขาวเป็นดอกเดี่ยว ออกที่โคนก้าน ขนาดดอกบานประมาณ 0.5 มม.บานเหนือน้ำ กลีบเลี้ยงโคนเชื่อมกันปลายแยกเป็น 4 แฉกกลีบดอก 4 กลีบเกสรเพศผู้ 4 อัน ผล อยู่ใต้น้ำมีเปลือกแข็ง สีน้ำตาลเข้มจนเกือบดำ ปลายผลเรียวแหลมคล้ายเขาควาย
การกระจายพันธุ์และนิเ้วศวิทยา : ทวีปเอเชียเขตร้อนประเทศไทยมีการปลูกมากในภาคกลาง เจริญดีที่ระดับน้ำสูง 20-30 ซม. ออกดอกฤดูฝน
ประโยชน์ : เนื้อในผลรับประทานได้ มีคาร์โบไฮเดรตสูง
ที่มา : ฐานข้อมูลดัชนีหนังสือพรรณไม้สวนพฤกษศาสตร์สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์
ชาว 2th รู้จักกันรึเปล่า
