ข้อสังเกตุอาหารที่ไม่ใช่ของไทยแท้แต่เดิมง่ายๆ อย่างนี้คับ1.สังเกตที่ชื่อ ส่วนใหญ่ ถ้าไม่ใช่ของไทยแท้ ชื่อมันจะบอกเลย เช่น แกงมัสหมั่น ขนมโมจิ ขนมโตเกียว เป็นต้น
2.อาหารไทยแท้จะไม่เคยทำแป้งเป็นเส้น เช่นเส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นหมี เส้นมักโรนี ถ้าพบอาหารที่เป็นเส้นอย่างนี้ให้สันนิษฐานได้เลยว่าไม่ใช่อาหารไทย
3.วัตถุดิบ อาหารไทยแท้จะไม่มีส่วนผสมของเนย นม หรือวัตถุดิบอื่นที่ผลิตต่างประเทศ มีบางคนพยายามจะประยุกต์เช่นใส่นมในต้มยำกุ้งให้เป็นน้ำข้น เพื่อให้ถูกปากฝรั่ง แต่ต้มยำไทยแท้แต่โบราณต้องเป็นต้มยำน้ำใสเท่านั้น
4.ขนมไทยแท้วัตถุดิบจะประกอบไปด้วย แป้ง น้ำตาล และมะพร้าว ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่หาได้ตามบ้านทั่วไปในประเทศไทย ขนมบางชนิดเช่นทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง เม็ดขนุน ซึ่งดูเหมือนขนมไทย แท้จริงแล้วคิดค้นโดยชาวโปรตุเกส ชื่อ ท้าวทองกีบม้า ในสมัยสมเด็จพระนารายณ์(ที่ จขกท.ยกมาว่าเริ่มนำเข้าตั้งแต่สมัย ร.5 น่าจะเป็นการเข้าใจคลาดเคลื่อนนะขอรับ
แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย Zero2Zero เมื่อ 2012-8-11 12:50